Retour à la liste Boulangerie Remise des prix Le 25 septembre 2021 à 17h00 Douze équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région viendront s’affronter pendant 3 jours. Ils devront se surpasser sur 4 types d’épreuves le pain, les viennoiseries, un buffet artistique ainsi qu’une épreuve de restauration boulangère snacking, afin de soulever la Coupe de France de la Boulangerie. Pour les départager, voici le jury de cette édition LOPEZ Alexandre, Champion du Monde de Boulangerie GILLET Christian, Champion de France de Boulangerie CHEVALLIER Sébastien, MOF MESPOULET Gaëtan, Champion de France / Europe de Boul. BOUDOT Olivier, Champion d'Europe de Boulangerie Les coups de coeur 2021 Coup de cœur du public - jour 1 l'équipe Auvergne Rhône-Alpes Julien Auberger Grégoire Bardet Xavier Sacriste Coup de cœur du public - jour 2 l'équipe Bourgogne Franche-Comté 2 Damien Besson Nicolas Philippe Nicolas Vaillant Coups de cœur du public - jour 3 ex æquo l'équipe de la Région Grand Est et l'équipe de la Région Nouvelle-Aquitaine. L'équipe de la Région Nouvelle-Aquitaine est composé de Gaël Grondin Julian Leroux Etienne Peridy L'équipe de la Région Grand Est est composée de Vincent Diebolt Igor Douchinsky Alain Obernesser Les résultats de la Coupe de France de la Boulangerie 2021 Le premier prix de la 15ème Coupe de France de la Boulangerie revient à l'équipe du Pays de la Loire composée de Adrien Bazoge Franck Fortier Mathieu Paulmery Le podium est complété en 2ème position par l'équipe de la Région Nouvelle-Aquitaine et en 3ème position par l'équipe de la Région Grand Est. L'équipe de la Région Nouvelle-Aquitaine est composé de Gaël Grondin Julian Leroux Etienne Peridy L'équipe de la Région Grand Est est composée de Vincent Diebolt Igor Douchinsky Alain Obernesser Les dates Jeudi 23 sep 09h00 18h00 Tendances Pains Vendredi 24 sep 09h00 18h00 Tendances Pains Samedi 25 sep 09h00 17h00 Tendances Pains Lieu Main Sponsor Partenaires officiels Membres Fournisseurs équipementiersInfoPays de la Loire Coupe de France de boulangerie : trois boulangers ligériens en haut du podium !
Le leader SARA/AUTO DISTRIBUTION, gagne sa première étape au Diamant. Dès le départ, le Leader Sara/Auto Distribution, a lancé un message pour tous ses concurrents, à savoir qu’elle ne se contentera pas de préserver son maillot de leader. Elle est la première à sortir de zone déventée du Fort Saint-Louis. La première à couler c’est une fois de plus la yole Trinitéenne Royale. Dans la montée en direction de la Bouée N°1, CDTM qui connait bien cette baie, a décidé de monter au plus près du vent une option qui fut bénéfique puisqu’elle passe en première cette bouée. Rosette/Orange se fait coiffer à la bouée par Sara mais aussi par UFR. Derrière ces 4 yoles arrivent ensuite Miltis, l’Appaloosa, Mc Donald, GFA, Prixe, Mr Bricolage, CFA, SMEM et Snack Elizé. A l’entrée de la porte de l’Espace Sud, CDTM devance Sara de 36’’. Dans cette zone et surtout dans cette allure Vent arrière, il est difficile de naviguer et de nombreuses yoles connaissent des difficultés. L’Appaloposa s’étant écartée du passage obligatoire de la porte de l’Espace Sud est obligée de manœuvrer pour reprendre le parcours convenu. William Saurin rentre sur la plage de la Pointe Du Bout pour changer de voile qu’elle avait du mal à porter. Un peu plus loin c’est au tour de UFR de prendre de l’eau et est obligé de mettre la yole nez au vent le temps de l’écoper. CDTM avec sa voile de 45m2, navigue en tête sans trop de problème mais se fait rattraper par Sara qui entre une fois de plus la première dans cette zone où le vent est plus fort et s’en va. Derrière Rosette qui avait fait le choix d’une 52m2 a de plus en plus de difficulté à porter sa voile. CTDM qui occupait la 2ème position, coule. UFR commence à refaire son retard, elle dépasse Rosette et part à la recherche de Sara. Sara passe déjà entre le rocher et la côte et aperçoit déjà UFR. Allons nous assister à la même configuration d’arrivée qu’hier ? Beaucoup répondent non mais UFR revient très fort. Derrière Rosette se fait dépasser par CFA puis par Elizé/Madiana. Quant à CDTM elle n’est même pas visible parmi la flottille. SARA a vu revenir UFR mais elle a bien résisté et passe la ligne avec seulement 33’’ d’avance. Quelques petites surprises ont ensuite été enregistrées 1er podium pour CFA Umih Formation, meilleur classement pour Elizé/Madiana 4ème, mauvaise opération pour Rosette/Orange 5ème à 22’53, très bonne 6ème place pour Mr Bricolage, et très très mauvaise opération pour CTDM 14ème alors qu’elle était partie pour réaliser son meilleur classement.
COUPEDE FRANCE: UN DUEL 100% LIGERIEN!!! il y a 1 mois. Ça y est ! Nous connaissons nos adversaires du 28 août prochain en Coupe de France! Nos joueurs iront défendre nos couleurs du coté du Le Cellier Mauves FC ! (D1 44), qui a fini second de sa poule de D1 la saison dernière. Un sacré 1er tour!!!Error 403 Guru Meditation XID 3970945 Varnish cache server
Du23 au 25 septembre, se déroulera la Coupe de France de la Boulangerie. 12 équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région, s’affronteront pendant
For the third consecutive edition, Lescure , promotes traditional know-how by sponsoring the French bakery cup. From the 23rd of September to the 25th, 2021 inclusive, the Coupe de France de la Boulangerie will take place at the salon du SIRHA in Lyon. During these 3 days, twelve regional teams of 3 bakers will go above and beyond to win the honor to represent France at the European Cup. Before winning the title of Champion of France, the candidates will have to carry out 4 different exercises bread, pastries, an artistic buffet and a baking food test with a Christmas theme. A prestigious jury will have the mission to judge all the realizations and determine the winners LOPEZ Alexandre - World Bakery Champion GILLET Christian - French Bakery Champion CHEVALLIER Sébastien - Best Worker of France MESPOULET Gaëtan - Champion of France / Europe of Boul. Lescure proudly sponsors this competition which highlights the know-how of artisan bakers, and their achievements with our Lescure, PDO Charentes-Poitou Butter For 3 days, follow all the news of the French Bakery cup on our social media Instagram lescure_international
Qui sommes-nous ? Le mot du Président Nos structures Nos actions 12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie Du 23 au 24/11/2022 Le 12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie – organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française dans le cadre de la 9ème édition de la Semaine de l’Excellence en boulangerie-pâtisserie – se déroulera les 23 et 24 novembre 2022 à l’Université Régionale des Métiers […] 41ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France Du 22 au 24/11/2022 Le 41ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France – organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française dans le cadre de la 9ème édition de la Semaine de l’Excellence en boulangerie-pâtisserie – se déroulera du 22 au 24 novembre 2022 à l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat de […] 1er Concours national de la meilleure Galette aux amandes Les 5 et 6 décembre 2022 La 1ère édition du Concours national de la meilleure Galette aux amandes se déroulera les 5 et 6 décembre 2022 à Joué-lès-Tours en Indre-et-Loire 37, au Campus des Métiers et de l’Artisanat. Ce concours national a pour but de sélectionner la meilleure galette aux amandes de fabrication artisanale. L’entreprise […] 3ème Concours national du meilleur Croissant au beurre Du 24 au 26 octobre 2022 La 3ème édition du Concours national du meilleur croissant au beurre se déroulera du 24 au 26 octobre 2022 au CFA de Versailles, dans les Yvelines. Ce concours, organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française, a pour but de mettre en valeur la Viennoiserie Maison […] 50ème Concours International UIBC des Jeunes Boulangers 2022 – Berlin Du 8 au 11 juin 2022 Le championnat international des jeunes boulangers de l’UIBC est un concours traditionnel qui se déroule chaque année depuis 1971. Il motive les meilleurs jeunes boulangers au niveau international et vise à présenter au public de jeunes talents, de jeunes talents qui pourront par la suite participer à d’autres compétitions […] 11ème Coupe du Monde la Boulangerie Du 26 au 28/03/2022 La Coupe du Monde de la Boulangerie est le plus grand concours mondial des artistes du pain et réunit, tous les 2 ans, les meilleures équipes du monde en Boulangerie. Créée en 1992 par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, cette belle compétition fête ses 30 ans ! Pendant 4 jours, 11 […] 8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française Du 16 au 18 mai 2022 La Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française organise la 8ème édition du Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, sur le Parvis de Notre-Dame, lors de la Fête du Pain à Paris, du 16 au 18 mai 2022. L’objectif de ce concours est de faire concourir […] Concours un des Meilleurs Apprentis de France en Boulangerie – 2021 Rappel Le concours Un des Meilleurs Apprentis de France » a été créé en 1985 dans un premier temps au niveau départemental, puis régional et enfin national depuis 2001. Ce concours connaît une croissance assez exceptionnelle sur l’ensemble du territoire national puisque + de 6 000 candidats s’inscrivent chaque année dans + de […] 7ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française Du 4 au 6 octobre 2021 La Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française organise le 7ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, sur le Parvis de Notre-Dame de Paris, du 4 au 6 octobre 2021. Sont admises à participer à ce concours les entreprises relevant du code NAF 1071C, lauréat […] 11ème Trophée des Talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie Du 24 au 25 novembre 2021 La finale nationale de ce concours se déroulera les 24 et 25 novembre 2021 au Pôle des Métiers à Metz en Moselle. Ce concours a pour but de Valoriser le métier du personnel de vente de la boulangerie française ; Accroître les compétences et les responsabilités du personnel de […]
. coupe de france de la boulangerie 2021
